四川：景區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生未達(dá)C級(jí)將不準(zhǔn)營(yíng)業(yè)

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　　食品單位應(yīng)懸掛等級(jí)標(biāo)志

　　根據(jù)《辦法》，衛(wèi)生部門(mén)將對(duì)景區(qū)及沿線的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行量化評(píng)級(jí)，并向社會(huì)公告。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須將其食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級(jí)標(biāo)志(A或B或C)懸掛在醒目位置。此外，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的從業(yè)人員，必須在取得健康合格證明和經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后才能上崗。旅行社在接待旅游團(tuán)赴“九寨溝—黃龍”“樂(lè)山—峨眉山”“都江堰—青城山”、臥龍和三星堆等旅游線時(shí)，應(yīng)盡量安排游客到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)達(dá)到B級(jí)以上的餐飲單位就餐。旅行社及導(dǎo)游人員不得統(tǒng)一為旅游團(tuán)隊(duì)購(gòu)買(mǎi)路餐。

　　禁止經(jīng)營(yíng)不明野菜

　　餐飲單位禁止經(jīng)營(yíng)不明野菜、野果、野草和國(guó)家保護(hù)的野生動(dòng)植物。在旅游旺季期間，每餐接待游客50人以上的賓館(飯店)，對(duì)食物進(jìn)行預(yù)先品嘗，并對(duì)每餐每種食品分別進(jìn)行單獨(dú)留樣。景區(qū)內(nèi)賓館(飯店)設(shè)有自備式供水或二次供水設(shè)施的，應(yīng)取得《飲用水衛(wèi)生許可證》方可營(yíng)業(yè)。賓館(飯店)要定期對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)合格后才能提供飲用。公共場(chǎng)所應(yīng)定期對(duì)室內(nèi)空氣和用品用具進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)測(cè)。

　　景區(qū)內(nèi)的醫(yī)療廢物要按規(guī)定收集、包裝、運(yùn)輸和暫存，由當(dāng)?shù)丶刑幹脝挝唤y(tǒng)一回收處置；醫(yī)院污水也要經(jīng)無(wú)害化處理達(dá)標(biāo)后排放。

　　4A級(jí)以上景區(qū)要設(shè)醫(yī)療機(jī)構(gòu)

　　《辦法》明確，各地衛(wèi)生、旅游行政部門(mén)和旅游景區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)制定衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案。景區(qū)管理機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立衛(wèi)生管理部門(mén)，配備衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)景區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生管理；4A級(jí)以上旅游景區(qū)應(yīng)設(shè)立醫(yī)療救助機(jī)構(gòu)，能進(jìn)行緊急救援。旅游景區(qū)管理機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局和旅游局報(bào)告。

　　本報(bào)記者 楊杰 李豫龍