提升酒店執(zhí)行力之我見

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提升酒店執(zhí)行力之我見

?? ? ? ?酒店的執(zhí)行力就是一種正視現(xiàn)實并根據(jù)現(xiàn)實采取行動的系統(tǒng)化方式。在現(xiàn)代酒店的經(jīng)營實踐中，要認真貫徹和執(zhí)行酒店戰(zhàn)略層的經(jīng)營決策，就必須在執(zhí)行上把人員流程、策略流程和運營過程緊密地結合起來，由此構成酒店執(zhí)行力的三個核心要素：即人員要素、策略要素和運營流程要素。人員要素就是要把合適的人放到合適的崗位，做到量才適用，即用人；策略要素實際上就是一個行動方案，它是通向結果的一條途徑，即謀事；運營過程要素即實施步驟，它通過詳細的跟進措施以確保每個人都能完成自己的任務，即做事。這三個要素是彼此緊密聯(lián)系、不可分割的。酒店策略的制定必須考慮酒店員工的條件和運營過程中可能出現(xiàn)的實際情況；而對員工的選拔也應當依據(jù)相應策略和運營計劃的要求來進行；同時酒店的運營計劃也必須與其策略、環(huán)境、人力條件相結合。

1、 酒店內(nèi)部構建了一種較好的執(zhí)行文化

　　執(zhí)行力源于酒店文化，并且也反作用于酒店文化，成為酒店文化的一部分。執(zhí)行力應當是領導者和每一層經(jīng)理最重要的工作，作為一個系統(tǒng)，融入到酒店的各個角落。這就要求現(xiàn)代酒店應建立一套從上至下深深滲透的執(zhí)行文化系統(tǒng)。

　　2、 酒店薪酬設計與員工的服務及業(yè)績掛鉤

　　衡量員工的業(yè)績不能以單純的數(shù)字為標準，而是更注重個人潛力以及對酒店所做的貢獻，從而更有效的激發(fā)員工的積極性，執(zhí)行力才能落到實處。員工、戰(zhàn)略和運營三個方面有機結合、相互促進，使得酒店戰(zhàn)略計劃和運營計劃最終取得成功。

　　3、 管理者對酒店有著深刻的了解

　　酒店管理者能夠為下屬提供培訓和指導，通過報酬機制將執(zhí)行力不同的員工區(qū)別開來；同時管理者自身具有超強的親和力，身體力行地參與酒店的一切活動。定期對戰(zhàn)略計劃、運營計劃進行評估，對前段工作進行總結。在總結評估時，既注重員工執(zhí)行能力的考核，又重視對其進行培養(yǎng)和指導，及時發(fā)現(xiàn)具有高潛力素質(zhì)的人才，從而建立完善的管理人才輸送渠道。

　　酒店成功運作的關鍵在于管理者執(zhí)行力的大小，而管理者執(zhí)行力的強弱則主要依賴于自身素質(zhì)的高低。

　　酒店管理者應具備的執(zhí)行力素質(zhì)

　　酒店執(zhí)行力的培養(yǎng)不能只停留在管理者知識技能的層面上，還應側重于管理者的素質(zhì)、心態(tài)和觀念的塑造。酒店要改善執(zhí)行部門的執(zhí)行力，應把工作重點放在提升該部門管理者的素質(zhì)上。酒店管理者的執(zhí)行力絕不是某項單一素質(zhì)的體現(xiàn)，而是多種素質(zhì)的綜合。具體來說，至少應具備以下三方面基本素質(zhì)。

　　1、 良好的團隊意識

　　“團隊”理論是從“日本經(jīng)驗”中提煉出來的，建立團隊就是為了整合各個成員的力量以適應當前組織競爭的需要，它具有集思廣益、增強協(xié)調(diào)、激勵員工和加強信息溝通等作用。團隊意識是對酒店各級管理者提出的要求，因為團隊對酒店經(jīng)營運作的成功起著舉足輕重的作用。實踐表明，運作成功酒店的背后往往有一個堅強的管理團隊。表現(xiàn)為團隊成員對團隊的強烈歸屬感與一體感。團隊成員為團隊的利益與目標盡心盡力，對團隊具有無限的忠誠，能為團隊的成功而驕傲，并為團隊的困境而思考。團隊成員結成一個牢固的命運共同體，在潛移默化中培養(yǎng)成員對團隊的共存意識和深厚的感情。在團隊成員之間則表現(xiàn)為相互協(xié)作的統(tǒng)一體。彼此互敬互重，相互寬容，寬納各自的差異性、獨特性，利益面前相互謙讓，在互動中形成一系列行為規(guī)范。整個團隊盡心盡力全方位地投入，參與管理，共同決策，充滿活力和熱情，全體員工具有良好的服務意識和敬業(yè)精神，這樣才能在執(zhí)行任務時具有較高的責任心。 12月份酒店在中旅接待的任務圓滿成功，就是良好的團隊意識通力合作的結果。

　　2、 敏銳的思維能力

　　在現(xiàn)代管理中，酒店已被看成是和外界環(huán)境不斷進行信息和資源交換的系統(tǒng)。因此，酒店對外界環(huán)境反應的快慢決定了酒店經(jīng)營策略的制定和執(zhí)行，可以說速度在現(xiàn)代酒店經(jīng)營中已經(jīng)占據(jù)了主導地位。但是，快與慢駛辯證的、相互轉(zhuǎn)化的，不顧結果的快速決不是我們所期望的執(zhí)行力。迅速執(zhí)行源于酒店管理者敏銳的思維能力。思維能力是指個體對客觀現(xiàn)實的概括的反映，它是借助于言語實現(xiàn)的，能揭示事物本質(zhì)特征及內(nèi)部規(guī)律的理性認識過程。這就要求杰出的酒店管理者能夠不斷地探尋酒店行業(yè)模式和因果關系，從整體出發(fā)多角度考慮酒店所面臨的各種問題。

　　設身處地的替同事著想，站在對方的立場上考慮問題，就能從不同的角度找出可能遺漏的問題，提出具有說服力的實用建議，而不是在執(zhí)行決策時相互推諉責任；與客人互換角色，就能夠更準確地理解和把握顧客的需求心理，并因勢利導地加以滿足，就能最終贏得客人，理解客人，服務于客人；站在競爭對手的角度，就能首先詳細了解對手的情況，掌握對手的強勢與弱勢，采取相應的策略，揚長避短。

　　視角要有創(chuàng)造性。酒店管理要善于創(chuàng)新，看問題的視角要求管理者擺脫酒店行業(yè)的條條框框，汲取和采納其他行業(yè)優(yōu)秀的經(jīng)營理念和先進的運作模式，并將其運用到酒店的日常經(jīng)營管理中去，這樣才能看得到問題，才能對問題有深刻的認識，才能找到解決問題的辦法。