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今年以來，受中央“八項規(guī)定”的影響，高端餐飲業(yè)一路走低，不少酒店面臨關(guān)門的困境。而主要面對酒店的酒店餐具和面向高消費(fèi)人群的高檔陶瓷餐具的生產(chǎn)廠家也大受影響。那么，陶瓷企業(yè)如何調(diào)整思路，以更好的更適應(yīng)消費(fèi)者的產(chǎn)品去搶占市場份額呢？ 高檔的陶瓷餐具，像骨質(zhì)瓷，由于其溫潤如玉，透光性強(qiáng)，本身又比較輕巧，質(zhì)感質(zhì)量也好，價格較高，一般當(dāng)做商務(wù)禮品。部分高檔酒店也是以此作為餐具使用。但是，受政策影響，無論是酒店還是禮品方面銷售都不好。對此，一家經(jīng)營骨質(zhì)瓷的負(fù)責(zé)人表示：公司已經(jīng)開始做調(diào)整了，不再一味的只發(fā)展高檔陶瓷餐具，現(xiàn)在開始生產(chǎn)一些比較較平民化的但是質(zhì)量又不差而且看起來不失檔次的產(chǎn)品。但是調(diào)整是一個漫長又艱辛的過程，需要的不僅是要是有決心，還要有耐心及詳細(xì)的計劃。 不過也有企業(yè)認(rèn)為，其實(shí)高端消費(fèi)自有其消費(fèi)的人群和市場，不能一味的做調(diào)整的，需要的是堅定自己的產(chǎn)品路線，堅持產(chǎn)品質(zhì)量，相信度過此次危機(jī)之后，市場占有率將能進(jìn)一步提高?，F(xiàn)在最重要的是如何度過暫時的困境。 從總的發(fā)展趨勢來看，高檔餐具平民化是必然是趨勢，畢竟現(xiàn)在的人已經(jīng)不再一味的追求價格來凸顯自己的身價，而是更實(shí)際的選擇性價比高的產(chǎn)品。再加上以后的政策令人捉摸不透，也許，適時調(diào)整比靜觀其變來得更加保險和穩(wěn)妥吧。
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