做好賓館領班的四要素

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   做好酒店領班的四要素

   在酒店中，我們基層的服務員直接面對最多的領導就是領班了，我們從那里得到上級的指示，也是在他們的帶領下進行工作，領班會直接影響著我們的情緒和工作質量。所以我認為在一個酒店中，領班的能力和水平直接導致了管理的質量和服務的效果。在我眼中優(yōu)秀的領班應該具備以下素質：

   一、優(yōu)質的服務技能

   我認為沒有做過服務員的領班是不成功的，他無法理解員工的感受，不站在員工的角度上考慮問題，致使問題的片面、偏激的產生。他們往往從自己的角度出發(fā)認識問題，要求員工做的首先自己要有信心和能力做好，起到表率作用，一個領班首先要是位優(yōu)秀的服務員。

   二、良好的執(zhí)行能力

   執(zhí)行力是領導者的基本素質之一，執(zhí)行力的強弱會直接決定管理的效率。所以一個指令的接受、理解、傳達都需要一定的能力和方式方法，有時候一件好事由于執(zhí)行的不利達到一個壞的效果。說一個我們身邊的例子：酒店開業(yè)在即，為了增強大家的服務意識，領導決定每個部門每天選定幾個員工去員工食堂幫忙，就是擦擦桌子，幫著阿姨洗洗碗。首先從客房部開始，經理派一個領班去完成，領班去樓層中找了幾個服務員，說下面有事。大家就跟著去了，問什么事情，領班說到了就知道了，大家以為是例行公事的勞動。領班直接把大家領到了食堂交給了食堂主管，主管以為大家都明白是怎么回事，就直接分配了任務，可想而之大家的心情是怎樣的。在休息時間里，沒有任何思想準備的情況下服務了一天。大家不明白：為什么讓我們去？領班為什么就沒有理由，如果大家輪流為什么不從餐飲部開始，他們更應該接受這種訓練？如果領班能把事情給說清楚，可能不會引起大家的反感，后來其他部門的領班帶頭去食堂效果很明顯。以為這件事情一位員工第二天就辭職了。

   三、有足夠的耐心和熱心

   一個領班去適應那么多員工的確有很大的困難，但只要你熱心還是能贏得大家的尊重。我們走了一個領班，他很能做事，每當有什么任務時，他總是最先做，大家看見他做就自然而然的去做，不好意思再偷懶。而有的領班不停地在說，就是不動一下手，等上級領導來的時候他會非?！扒诳臁钡刈銎鹗聛恚尨蠹液芸床黄?，也沒什么威信。有些員工總是和領班有抵觸情緒，總喜歡和領導對著干，其實面對這種情況，只要熱心，不去做無謂的爭辯，再無理的人也會妥協(xié)的。

   四、講究講話的藝術

   開荒的辛苦大家都心知肚明，尤其是我們來的比較早的，更是精神疲憊，以為我們經受了太多的沒有任何意義的勞動折磨，往往是領導不隨意的一句話，能引起下面的很大動作，到頭來領導看到了有很快制止，讓大家白白付出了勞動。勞動的時候發(fā)生這樣一件事：有兩個員工停下了，其中一個領班看到后就說：“哎，你們怎么又停下了，不快點做！”其實大家本來做的很辛苦，讓他這么一說一點心情都沒有了。有領班遇到這種情況是這樣說的：“是累了嗎？累了就休息一下吧，只要做的時候認真點，做好了就行。”讓大家感受到了溫暖，其實在工作過程中心情是很關鍵的，有時候一句話一個眼神就能影響大家的心情。

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