軟件項目管理高校食堂售飯系統

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　　食堂售飯系統最早使用于校園，微機食堂售飯系統的研制成功和投入使用開啟了伙食管理的革命，它不僅堵塞了伙食管理中長期存在的、難以根除的漏洞，而且作為一種電腦自動結算系統，替代了傳統的餐券結算方式，從根本上解決了餐券流通過程中的偽造、丟失、病菌交叉感染等一系列難以根除的弊端，節(jié)省了餐券在印刷、發(fā)放、兌換、回籠、清點、保管、復核等環(huán)節(jié)上的大量人力、物力、財力，該系統的全面推廣和應用為后勤管理工作向自動化、科學化方向發(fā)展開辟了廣闊的前景。

　　一、軟件項目高效食堂售飯?zhí)厣珒?yōu)勢：

　　1、首先對食堂運營管理者來說：食堂運營成本下降，降低人工成本，減少開支。由于是學校師生自助選菜，自助結算，省去一些繁瑣的服務環(huán)節(jié)，食堂服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等等服務工作，占用服務量明顯減少，效率提升;創(chuàng)新了就餐用餐模式，明碼標價，菜品新鮮，結算透明等服務能力大幅提升，就餐體驗度勢必提高，就餐人員群體增加;食堂具備了傳統食堂不具備的競爭力優(yōu)勢，在降低成本的基礎上提高產品和服務的優(yōu)質體驗度。就餐人員和食堂服務人員可以充分互動，不斷改進食堂餐廳的服務水平。

　　2、其次對食堂就餐人員來說：消費明碼標價，清清楚楚，結算智能又快捷;快捷高效，想吃什么選什么，不用排長長的隊。食堂就好像超市一樣全程高度自助，快捷高效;安全衛(wèi)生。餐臺及結算系統提供整個就餐流程透明而整個購餐流程可以規(guī)劃出就餐人員在食堂內的行走路線，使食堂環(huán)境更加干凈、整潔、有序;通過食堂的便捷化科學管理，可以對用餐的趨勢進行分析和預測，進而逐步做到避免食物浪費的情況。

　　3、利用原理餐臺模式由博時特開發(fā)團隊研發(fā)，其工作原理，利用RFID射頻技術，在餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入結算區(qū)后(射頻天線感應區(qū))，通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術，實現對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實現快速結算。

　　4、適用場所主要為學校/園區(qū)食堂、企事業(yè)單位餐廳、自助快餐連鎖店等場合使用。

　　二、軟件項目管理高校食堂售飯系統能帶來那些變化

　　1、方便就餐人員使用

　　手機現在成為了人們生活中不可缺少的物品,職工食堂員工可以直接通過手機下單點餐,方便快捷,對高峰時期進餐也能起到分流的作用。而餐飲行業(yè)用餐可以通過app或者小程序點單,企業(yè)來說節(jié)約人工成本,且不會出現漏客漏餐的情況。

　　2、方便工作人員的管理工作

　　可以利用餐飲食堂管理系統軟件規(guī)范食堂餐廳管理工作,監(jiān)督操作節(jié)點,落實執(zhí)行情況。

　　3、方便對食品安全監(jiān)管

　　餐飲食堂管理系統軟件可以支持食堂餐廳采購,加工,加工成品,然后把食品銷售每一個節(jié)點的食品安全,然后采購的蔬菜,食材,水果等可以追溯到供應商,菜品是由哪個廚師提供,也可以提供數據,保證食品每一個環(huán)節(jié)可查,確保食品安全。

　　三、泛普軟件軟件項目管理高校食堂售飯系統的作用

　　1、有效改善菜品，分析菜品營養(yǎng)

　　食堂管理系統可以依據個體就餐記錄，深入分析并展現就餐客戶的飲食搭配、菜肴熱能等營養(yǎng)健康數據信息，為就餐者建議科學飲食計劃方案，達到飲食均衡化，很大程度提升就餐者與食堂兩者之間的消費粘性，為食堂造就新的贏利模式。

　　2、降低食堂成本

　　食堂成本費用分成兩大板塊：食物和人工服務!傳統式企業(yè)食堂必須需要很多服務人員打餐，人工服務要求較為大。而選用食堂管理系統后，從打餐到結算的所有步驟都能實現智能化，無人化。鑒于食堂智能結算臺的高效率模式，能夠有效降低食堂的用工成本。

　　3、精細化后勤管理

　　企業(yè)食堂的經營管理中許多情況下會被忽略，因而長此以往便會生成某些“真空地帶”，干擾了食堂的常規(guī)運行。而食堂管理系統具有規(guī)范化管理特點，食物購置、進銷存管理、人員管理等生成一站式服務全方位規(guī)范化管理系統軟件。保證食堂能夠規(guī)范化管理的同時，不但能防止經營管理中的不確定性風險，還能提高員工的用餐滿意程度。

　　4、大數據統計

　　科技食堂管理系統運用互聯網大數據身為后端開發(fā)技術應用承載，能夠將食堂各種的經營管理統計數據財務狀況、用餐統計數據、食品統計數據等達到迅速、精準的具體分析，為飯?zhí)霉芾砣藛T帶來科學合理的經營管理參照和科學合理的經營管理戰(zhàn)略決策!食堂管理系統能根據對現有預訂餐方式的軟件硬件產品的研發(fā)和使用情況，歸納成多層次的數據分析介紹，輔助飯?zhí)貌蛷d廚房精準備餐，減低飯?zhí)媒洜I成本，降低鋪張浪費。

　　食堂管理系統自動記錄進銷存、點餐、充值、退款等各種數據。自動生成食堂運營的詳細信息和各種報表，為食堂運營決策提供數據支持。食堂管理人員可以通過手機登錄食堂管理系統查詢后臺。學校的智慧食堂管理系統幫助食堂優(yōu)化經營結構，輔助檔口根據季節(jié)、用戶喜好、利潤率等優(yōu)化菜品結構。后端食堂多維度數據分析，不斷提升食堂運營收入和形象。食堂管理系統為學校、工廠、企事業(yè)單位食堂信息化改造升級提供了專業(yè)的一鍵解決方案。幫助學校食堂摒棄傳統餐飲管理的弊端，直達管理核心，提高學校食堂的運營效率。

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