廚房家具的選擇

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　　【學(xué)員問題】：廚房家具的選擇。

　　【解答】廚房家具的選擇隨著人們生活品質(zhì)的提高對廚房家具的要求也越來越高。一般消費者在選擇廚房家具時都會考慮材料，實用性，價格等因素，但在人體工程學(xué)方面考慮甚少。用作廚房家具的基材有：中密度板，刨花板兩種。兩種基材各有優(yōu)缺點，中密度板強度好，但握釘力差；刨花板的握釘力好，強度卻不如中密度板。在選擇時應(yīng)特別注意它們的配比度，中密度板的木材比例應(yīng)大于70％。現(xiàn)在市面上供應(yīng)的一般有：鏡框門，模壓門，防火板，水晶板，飾面板等材料。其中較被看好的是鏡框門和模壓門，前者是由若干塊大小不一的中密度板拼接而成，有很強的立體感；后者是整塊中密度板經(jīng)機器模壓而成，可按不同要求壓制木紋或石紋等紋路。而前階段很流行的防火板已面臨淘汰。至于臺面，大多選用大理石，人造大理石，纖維板或防火板來制作。其次，消費者關(guān)心的就是實用性。要求廚房家具易清洗，使用率高，設(shè)計美觀科學(xué)。由于目前我國廚房家具的款式類型大多是由歐美引進的，因此存在著一個生活習(xí)慣的問題。歐美人的飲食習(xí)慣偏于清淡，烹飪時很少用煎，炸等方式；而在我國，飲食講究的就是烹飪手法；這就為廚具的清潔帶來了難題，在設(shè)計時應(yīng)考慮安裝大排量的脫排油煙機，家具的貼面也應(yīng)選用PVC等易清洗的材料。 參考?xì)W美一些國家的標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮有關(guān)“人體工程學(xué)”的原理，臺高一般為0-8米，吊櫥一般選用2-1米的高度較為理想，當(dāng)然，還應(yīng)結(jié)合個人的具體情況如身高及料理習(xí)慣而定。最后，消費者大都關(guān)注價格問題。有部分的消費者為了貪圖小利，選擇個體經(jīng)營者訂貨，導(dǎo)致偷工減料，名不副實等不良后果，既無品質(zhì)保證也無質(zhì)量三包，為謀暴利有些材料甚至出自家庭作坊，質(zhì)量問題無法得到保證。在此奉勸廣大消費者在訂購廚房家具時，還應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)廠家，以確保質(zhì)量。

　　以上內(nèi)容均根據(jù)學(xué)員實際工作中遇到的問題整理而成，供參考，如有問題請及時溝通、指正。