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 [二)  大覆店時期
    18世紀后期，隨落歐美各國進入工業(yè)化時代，小客棧逐漸發(fā)展成為大酒店。通常認為，
大酒店時期一般是措19世紀初到20世紀初這一時期。當時，在歐洲的許多大城市里，大興
土木爭相建造豪華酒店。具有代表性的此類酒店有巴黎的巴黎大酒店和羅浮官大酒店、柏林
的tB微大酒店、倫敦的薩依伏大酒店。大酒店的服務(wù)是第一流的，講究禮儀，主要接待王
公、貴族、官宦和社會名流。酒店投資者、經(jīng)營者的根本興趣是取悅于社會名流，求得社會
聲瞥，往往不太注置經(jīng)營成本。
    就在這個時期出現(xiàn)了一個杰出人物；塞薩·里茲、他提出了“客人水遠是對的”的經(jīng)營
格言。他開設(shè)的酒店以豪華著稱于世，他的名字由此也成了豪華和時髦的形容詞。

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發(fā)布：2025-10-02 12:17    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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